wieviel ballaststoffe hat eine banane

Eine mittelgroße Banane (ca. 100–120 g) enthält etwa 2,6–3,1 g Ballaststoffe. Der genaue Wert variiert je nach Reifegrad und Sorte: Unreife Bananen haben mehr resistente Stärke (die teilweise wie Ballaststoffe wirkt), reife Bananen enthalten mehr lösliche Ballaststoffe wie Pektin. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt 30 g Ballaststoffe pro Tag – eine Banane deckt also etwa 10 % des Tagesbedarfs. Ballaststoffe fördern die Verdauung, sättigen und unterstützen die Darmgesundheit. Allerdings ist der Ballaststoffgehalt im Vergleich zu anderen Obstsorten (z. B. Äpfel mit Schale, Beeren) eher moderat. Die Angabe bezieht sich auf Durchschnittswerte aus Nährwerttabellen (z. B. USDA). Keine gesundheitlichen Risiken bei normalem Verzehr, aber bei sehr unreifen Bananen kann die resistente Stärke bei empfindlichen Personen Blähungen verursachen. Dies ist eine allgemeine Ernährungsinformation, keine medizinische Beratung.