warum vertrage ich keinen kaffee mehr — welche Symptome sind typisch?

Kaffeeunverträglichkeit kann verschiedene Ursachen haben. Genetisch bedingt ist der Abbau von Koffein über das Enzym CYP1A2 – manche Menschen sind langsame Metabolisierer, was zu länger anhaltender Wirkung und verstärkten Symptomen führt. Mit zunehmendem Alter oder bei Leberfunktionsstörungen kann die Koffein-Clearance sinken. Typische Symptome sind: Nervosität, Zittern, Herzrasen, Schlafstörungen, Magen-Darm-Beschwerden (Sodbrennen, Durchfall) und erhöhte Angst. Auch eine veränderte Darmflora oder eine gesteigerte Empfindlichkeit gegenüber Kaffeesäuren können eine Rolle spielen. Ein DNA-Test (z. B. auf CYP1A2) kann Hinweise geben, ersetzt aber keine ärztliche Abklärung. Wichtig: Plötzliche Unverträglichkeit kann auch auf andere Erkrankungen hinweisen (z. B. Reizdarm, Gastritis). Reduziere oder meide Kaffee für 2–4 Wochen und beobachte die Symptome. Evidenz: mechanistisch und populationsbasiert, keine starke klinische Evidenz für individuelle Vorhersage.