sind dinkelflocken glutenfrei — welche Supplements sind sinnvoll?

Dinkelflocken sind nicht glutenfrei. Dinkel ist eine alte Weizenart und enthält Gluten, wenn auch in einer anderen Zusammensetzung als moderner Weizen. Menschen mit Zöliakie oder gesicherter Glutenunverträglichkeit sollten Dinkel meiden. Bei einer nicht-zöliakischen Gluten-Sensitivität kann die Verträglichkeit individuell sein, aber offizielle Empfehlungen stufen Dinkel nicht als glutenfrei ein. Zu sinnvollen Supplements: MyBody-X-DNA-Tests können auf Varianten in Genen wie VDR (Vitamin-D-Stoffwechsel) oder FADS2 (Omega-3-Umwandlung) hinweisen. Die Effekte sind jedoch klein und ersetzen keine ärztliche Beratung. Ein Vitamin-D-Spiegel sollte gemessen, nicht nur genetisch geschätzt werden. Omega-3 aus Fisch oder Algenöl ist für die meisten Menschen vorteilhaft, unabhängig vom Genotyp. Die Evidenz für personalisierte Supplement-Empfehlungen allein aus DNA-Tests ist moderat. Lassen Sie sich von einem Arzt oder Ernährungsfachmann beraten, bevor Sie Supplements einnehmen.