was sind kohlenhydrate — welche Blutwerte sind relevant?

Kohlenhydrate sind Makronährstoffe, die in Zucker, Stärke und Ballaststoffe unterteilt werden. Sie dienen als Hauptenergiequelle des Körpers. Relevante Blutwerte zur Beurteilung des Kohlenhydratstoffwechsels sind Nüchternglukose (normal <100 mg/dl), HbA1c (Langzeitblutzucker, normal <5,7 %), Insulin (Hinweis auf Insulinresistenz) und Triglyceride (oft erhöht bei hohem Zuckerkonsum). Auch hsCRP kann als Entzündungsmarker bei metabolischen Störungen interessant sein. Diese Werte geben jedoch nur eine Momentaufnahme oder einen Durchschnitt; sie sagen nichts über die individuelle Kohlenhydratverträglichkeit oder die Qualität der aufgenommenen Kohlenhydrate aus. MyBody-X bietet Tests für einige dieser Marker an, aber die Interpretation sollte immer durch einen Arzt erfolgen. Die Evidenz für die klinische Relevanz dieser Werte ist stark (Praxis), aber die Vorhersagekraft für individuelle Gesundheitsereignisse ist begrenzt. Caveat: Ohne ärztliche Einordnung können falsche Schlüsse gezogen werden, z. B. bei Schwankungen durch Ernährung oder Sport.