Vor einer Blutabnahme (Nüchternblut) ist in der Regel nur Wasser erlaubt. Kaffee, Tee, Saft, Milch oder Softdrinks können die Messwerte beeinflussen – insbesondere Blutzucker, Triglyceride und Leberwerte. Auch zuckerfreie Getränke oder schwarzer Kaffee ohne Milch sind nicht empfehlenswert, da Koffein und andere Inhaltsstoffe Laborparameter verändern können. Die Standardempfehlung lautet: 8–12 Stunden nichts essen, aber Wasser in Maßen trinken. Bei speziellen Tests (z. B. Glukosetoleranztest) gibt es abweichende Vorgaben. Caveat: Manche Patienten trinken vor der Blutabnahme bewusst viel Wasser, um die Venen besser sichtbar zu machen – das ist meist unbedenklich, aber extrem große Mengen können Elektrolyte verdünnen. Bei Unsicherheit immer die Anweisung des Labors oder Arztes befolgen. Die Evidenz basiert auf klinischer Praxis, nicht auf randomisierten Studien.
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